懷孕禁忌的食物
26 二月 2009,關於懷孕,
懷孕期間能吃什麼？不能吃什麼？中醫說不可以吃，西醫卻說可以吃，到底可不可以吃？中醫的說法跟西醫的說法又有什麼不同呢？根據近代醫學研究報告，孕婦飲食營養會影響到胎兒，所以孕婦吃的方面需要小心。中醫會建議孕婦於懷孕時期，儘量避免哪些水果、食物；西醫則認為應均衡營養，並無特別性的禁食蔬果。本行將各家說法一一歸整，提供消費者參考，實際狀況仍以孕婦本身體質與醫師建議為主。
平時小心翼翼遵循許多老一輩所流傳下來的禁忌，懷孕時吃的禁忌更是多，該不該吃？讓許多準媽媽頭痛不已，故本站將孕婦不能吃的食物，額外整理歸納各家說法，提供消費者參考，本站強調此類說法僅供參考，並無絕對性的結果，任何食物都不應過量食用，各類水果蔬菜應平均加以少量攝取營養，勿信偏方，應以醫生所提供之建議為主。
咖啡、濃茶
咖啡與茶都含有咖啡因，懷孕前3個月應儘量少喝，最好不喝，雖然尚無明顯實際案例指出咖啡對胎兒有害，但醫生仍建議一天以不超過二杯為限，咖啡因可能會影響胎兒的骨骼成長﹐導致胎兒出現手指﹑腳趾畸形的情況﹐也可能出現流產﹑早產﹑嬰兒體重過輕、發育遲滯的情況。所以孕婦最好避免飲用含有咖啡因的飲品﹐若非喝不可﹐每日最多不超過2杯咖啡或3杯半濃茶。而且咖啡因有利尿效果，會將母體的鈣排出，造成鈣質不增反而流失。此外，咖啡也會影響鐵質代謝，讓原本孕婦就缺鐵的情形更加嚴重。咖啡因亦容易造成胎兒心律不整、孕婦心跳加快，無形中加重心腎的負擔，攝取含有咖啡因食物時應謹慎小心。
海鮮類
螃蟹
性寒涼，中醫認為有活血去瘀的藥性，此藥性對孕婦不利，尤其是蟹腳，有明顯的墮胎作用；另中醫指帶殼類海鮮(如：蝦、貝、蟹等)皆帶有過敏原，虛寒者食用容易產生風疹、胃抽筋、肚瀉及腹痛等；而皮膚過敏者食用容易產生:紅腫痕癢、皮膚疹、嘔吐、噁心、胃抽筋、肚瀉及腹痛等；而孕婦吃了恐會影響胎兒會帶過敏，故中醫多會建議孕婦儘量不吃帶殼類海鮮。西醫認為只要家族無遺傳性過敏，仍可少量食用。
習俗說法：出生幼兒會吐泡沫流口水，又說會難產，也有傳言孩子會像蟹那樣抓扭別人的手腳。
甲魚(鱉)
性味鹹寒，中醫學中其有較強的通血絡、散瘀塊的藥性作用，中醫恐有墮胎之虞，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。建議孕婦最好禁食。
海帶
性味鹹寒，中醫學中其藥性能化痰瘀、軟堅、散結等等，易影響胎兒甲狀腺發育，中醫建議孕婦不宜多吃。
部分中藥
進補時應注意食用的藥膳食材，燉補時最好不要加酒，能不吃最好，部份中藥孕婦不可吃：紅花、三稜、莪朮、薏苡仁、山楂、仙茅、蘇木、蛇蟲、水蛭等等。若需進補應與醫生討論，以醫生建議為主，勿自行服用。
人蔘(或西洋蔘)
中醫一般建議在「氣虛」的情形下才可使用人蔘,有補氣並有安胎藥性。某些實熱體質的孕婦,或懷孕後期體質偏熱的孕婦,若服用人蔘溫熱補品,有可能助火動胎,加重孕婦的不適。人蔘種類甚多,如高麗蔘、吉林蔘、黨蔘、粉光蔘、太子蔘等,有溫補、平補或涼補的不同,所以應與醫師討論後再服用,才是最佳的處理方式。近年研究報告人蔘含人蔘皂苷 Rb1 對懷孕的胎兒有致毒性，會提高胎兒致畸胎率!
桂圓
屬甘溫大熱之物，孕婦食後易生內熱，動血動胎引起流產。
溫補助陽食品
鹿茸、鹿角膠、胎盤、胡桃肉等溫補助陽之品也不宜服用，如病情需要，應在醫生指導下謹慎服用。
山楂
服用過量易引起子宮收縮，嚴重時會導致流產。
銀杏
又稱白果，有促進血液循環、抗凝血的藥性，於中醫學來說是心血管及腦部疾病的良藥，但懷孕期間不可過量服用，有導致流產之虞慮；產前一週也要停止服用，主要是為了避免影響生產時孕婦的凝血功能。（註：懷孕36週之後要暫停服用魚油，以免影響生產時及產後的凝血功能。）
黑木耳(或青木瓜)
中醫學中有活血、化瘀的藥性，易引發流產，孕婦應禁止食用，一般體質尚可微量服用，勿過量食之。
黃耆
性溫熱，中醫學中有補氣的藥性，自然產前單獨服用黃耆(或人參)，易造成產程遲滯、甚至陣痛暫停的現象；剖腹產前服用黃耆(或人參)，則有可能因為氣血循環過於旺盛，而造成產程大量出血。因此生產前一週應停止服用。
杏仁
中醫學中，杏性溫，不可多食，過量易誘發腹瀉，且杏有滑胎作用，孕婦不宜食用；西醫角度杏仁中含有氫氰酸，因此，孕婦杏仁不宜過量。
馬齒莧
其性寒而滑利，實驗證明，馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用，易造成流產。中醫建議孕婦禁食。
薏仁
是民間四神湯常用的配料，中醫指其質滑利，藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能，故中醫建議懷孕前3個月不要吃薏仁。西醫認為仍可少量食用，以攝取薏仁中的豐富營養成分。
易引起過敏的食物
有過敏體質的孕婦應特別注意，若孕婦發生食物過敏，易妨礙胎兒生長發育，導致胎兒畸形或遺傳胎兒終身不除，如：哮喘、蕁麻疹、癲癇等。因此孕婦應多加注意：
曾引發過敏的食物，孕婦應於懷孕期間禁吃。
異性蛋白食物：如動物肝、腎、蛋類、奶類等，應煮熟、煮透才可吃。
容易引起過敏的食物：不新鮮魚、花枝、烏賊、蝦、蟹、貝殼類、核果類等等。
過度加工的食物
加工食品往往添加了大量的鹽和糖。攝取過多的鹽份、對有妊娠毒血症的孕婦會加重高血壓及水腫症狀。而過多的糖份例如碳酸飲料、糖果、巧克力等是高熱量卻只有少部分營養素的食物，會造成體重增加太快、超重的問題。除此之外，在選購加工食品之前，也應留意食品標示及製造日期、看看有沒有危害人體的添加物、注意食品是否過期。
酒精
酒精會通過胎盤進入胎兒血流造成流產及「胎兒酒精症候群」，包括低的出生體重且日後生長遲 滯、智力不足、也可能會有心臟、腦部等的畸形，為了下一代健康著想、孕婦最好不要喝酒。
藥物
藥都有副作用，不論是西藥還是中藥。西藥方面有許多藥物會使胎兒畸形，孕婦應避免誤服，尤其是懷孕早期，胎盤屏障尚未完全成形，藥物容易影響胚胎組織。而部分中藥也有不同程度的滑胎、墮胎作用，服用後會對胎兒不利，甚至導致流產，孕婦應小心避食此類型中藥。
懷孕期間應盡量不服藥物，如不得已必須服用西藥，一定要在專科醫生的指導下謹慎選擇服用如需服用中藥，則必須請中醫師診斷、開處方。一般民間會自行配所謂的青草藥，此類草藥應避開上述不利孕婦的中藥材，更應該經過中醫師的診斷後才可服用，切勿自行亂服用，以減少遺憾與意外。
苦瓜
中醫角度看苦瓜性寒，故脾胃虛寒者不宜多食。以西醫角度看，苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。所以有人會建議孕婦不宜吃。奎寧在苦瓜中的含量少，孕婦少量食用並無大礙，但是，為了慎重起見，仍不建議孕婦吃過多的苦瓜。
木瓜
傳言吃木瓜會讓嬰兒產生黃疸，黃疸發生主要是因為血中膽紅素升高，導致眼球鞏膜（眼白部分）與皮膚泛黃。一般人過量攝取紅色與黃色的蔬菜、水果，如胡蘿蔔、南瓜、木瓜、橘子、柳丁、柿子、芒果等，皆會使血中的胡蘿蔔素含量過高，胡蘿蔔素沉積於皮膚，會使皮膚變黃。就目前並未有孕婦或產婦因食用木瓜，導致新生兒黃疸發生的案例，木瓜的食用與黃疸的發生並不相關。
另木瓜中含有女性荷爾蒙，容易干擾孕婦體內的荷爾蒙變化，尤其是青木瓜，孕婦應儘量戒食，因為它不但對胎兒的穩定度有害，還有可能導致流產。在東南亞國家，當地居民還會用吃木瓜來避孕，可見木瓜對於生產是不利的。
芒果
傳言懷孕期間吃芒果會令新生兒黃疸，事實上並非如此，新生兒黃疸是由於膽道閉鎖所造成，除了皮膚變黃，眼睛也會變黃，而吃多芒果只會使皮膚變黃，眼睛卻不會變黃，因此有人說懷孕時吃芒果會造成新生兒黃疸，是不正確的說法。不過芒果比較容易造成過敏，尤以青芒果皮最烈，其次為青芒果肉、紅芒果皮和肉。西醫建議孕婦若有過敏體質應少吃芒果。
柿子
中醫學中柿子屬寒，有收劍藥性，且不易消化。故脾胃虛寒者，或是感冒急性期﹑消化不良的人應少吃。此外，孕婦在產後需排惡露，因而不宜食用。
蘆薈
有對動物進行過實驗，研究發現蘆薈對於動物，會造成流產的結果，所以孕婦應少吃。
榴槤
榴槤會使體內血糖升高，當孕婦的血糖提高，胎兒就容易過重，所以孕婦若非要吃榴槤，每餐最多不超過一個橘子大小為限，約半片榴槤即可，避免因吃過量的榴槤而造成胎兒過大。
薑
薑雖屬燥熱性食物，但可改善孕婦嘔吐症狀的天然食材，若煮菜時放一些薑，約一個拇指大小的份量，對於孕吐有幫助，但是仍不可過量食用！
辣椒
辣椒中含有麻木神經的物質，會影響胎兒的神經，所以孕婦在食用辣椒時，應注意不可以吃到讓口腔發麻，少量的食用對孕婦與胎兒並不會有影響，所以在吃辣椒時，要掌握口腔是否感到麻木的原則，孕婦仍可安心吃辣。
韭菜
含揮發油，易引起興奮子宮、增加子宮收縮，食用過量易引發早產或流產的機會。另外，產婦於哺乳時期吃多量韭菜，會造成奶量減少的現象。
冰品或冷飲
當吃下冰冷的飲品，會覺得肚子怪怪的時候，這並不是因為冷飲或冰品造成子宮收縮，而是因食品溫度低，吃進肚子所造成的胃腸不適。有研究顯示，當孕婦的手觸碰冰塊時，子宮的血管會收縮，相對胎兒的血液循環就會不好，影響其成長，胎兒易有氣管不佳現象。因此，孕婦應該少吃冰淇淋、冰棒這些食品，至於冷飲，只要放在室溫，溫度超過攝氏10℃ 以上即可。
食糖
特別是白糖食用過多會消耗大量鈣質，導致胎兒缺鈣而罹患佝僂病、胎兒頭骨鬆大，分娩通過產道時，難承受壓力，易使顱內出血而夭折。食糖過量會減弱抗病力，容易感染病毒，導致胎兒畸形。
豬肝或紅豆
豬肝與紅豆於中醫學中有破血的藥性，並非一般所認知的補血；而西醫角度豬肝含豐富的維生素A，孕婦若缺乏維生素A，易導致胎兒畸形，但過多的維生素A也會導致胎兒畸形。豬肝內含過多的維生素A，其量不易掌握，故西醫會建議由其他蔬果代之，若要食用豬肝，西醫建議最多一星期一次，且每次不超過50克。
鴨肉
中醫學中鴨肉滋陰養胃，利水消腫等藥性，但容易滯氣滑腸，因此腸胃功能不好的人不宜多吃。鴨肉對於懷孕時期所產生的水腫並無顯明的成效。醫師表示，螃蟹﹑柿子﹑鴨肉等，屬於易引發過敏原的食材，若孕婦本身為過敏體質，胎兒為過敏體質的機率也會相對提高。孕婦若過敏發作，胎兒經誘發過敏的機會也相對提高。
竹筍
中醫學中有破肝氣的藥性。中醫建議孕婦少吃。
味素
會穿透胎盤,影響胎兒正常發育。
汽水與可樂
汽水含磷酸鹽，會與體內鐵質產生化學反應，大量飲用會降低血液中的含鐵量；此外，汽水中的碳酸不但會影響孕婦自身對鈣質和鐵質的吸收，還會造成胎兒缺鈣、缺鐵。
可樂含有咖啡因成分，刺激性較大，可能對胎兒的中樞神經系統造成損害，影響胎兒智力發育。因此，孕婦不可以汽水及可樂來代替水解渴。
Reference: http://hk.myblog.yahoo.com/jw!35cRNj.REQO56s7qBkEAeBA1/article?mid=151
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